料理

麻布十番朝シャン倶楽部で使用している道具はこちら

麻布十番 朝シャン 倶楽部道具

ここでは麻布十番 朝シャン倶楽部で利用している道具についてご紹介します。

以下の5つのことにご紹介します。

  • お皿
  • カトラリー
  • 湯煎機
  • AIRレジ&AIRペイ

 

間借りでお店を始める時に、価格などを参考にしてもらえればと思います。

 

お皿

「麻布十番 朝シャン倶楽部」で使用しているお皿は、自由が丘にある「TODAY'S SPECIAL」で購入しました。

1枚1枚手作りのお皿なので、多少の形が違います。

 

色は白と黒の2色があり、白を選びました。

数量も少なく他の店舗から取り寄せることで、なんとか10枚を購入できました。

 

次回の入荷は未定なので、大事にお扱おうと思います。

 

☞「TODAY'S SPECIAL

 

カトラリー

「麻布十番 朝シャン倶楽部」で使用するカトラリーはクチポール風のカトラリーです。

北欧などの洋食器だけでなく、食器とも相性が良い使い心地の良いカトラリーです。

 

  • スプーン:18cm
  • フォーク:19cm
  • ナイフ:20cm

 

サイズ感もよく扱いやすいです。

 

湯煎機

「麻布十番 朝シャン倶楽部」で使用している湯煎機は「Vpcok Sous Vide」です。

 

この湯煎機を使ってポーチドエッグを作っています。

 

Vpcok Sous Videの3つの特徴はこちら

  • デジタルインテリジェントパネル
  • 独自の水循環システム
  • 1年間の品質保証付

 

デジタルインテリジェントパネル

見やすいデジタルインテリジェントパネルの搭載で、正確に時間と温度を調整できます。

 

独自の水循環システム

独自の360°水循環システムを使用しているので、効率的に熱を伝達します。

温度にムラがなく、正確な温度での調理が可能です。

 

1年間の品質保証付

製品に問題があれば、専用のカスタマーサポートが対応してくれます。

 

いざという時に頼りになります。

 

実際に使ってみた感想はこちら。

☞「【Vpcok Sous Vide】使った感想を暴露します。初めての低温調理器選び

 

オーブントースター

「麻布十番 朝シャン倶楽部」で利用するオーブントースターは「NEOVE」と言うものです。

 

自由が丘のヤマダ電機で2,000円くらいで購入しました。

 

450Wと900Wとの切り替えができ、庫内も広く便利なオーブントースターです。

トーストなら900Wで3〜4分で2枚まで一気に焼けます。

 

AIRレジ&AIRペイ

麻布十番 朝シャン倶楽部」では決済はエアレジとエアペイを利用しています。

 

キャッシュレス決済のみの取り扱いなので、エアペイだけでも良いかと思ったのですが、エアレジと連携させないと使えないです。

 

使えない事はないですが連携させた方が、会計ソフトにも自動入力出来るので便利です。

カード・電マネ・QR・ポイントも使えるお店の決済サービス

 

導入を検討される方は、こちらも合わせてお読みください。

☞「エアペイ導入のメリット・デメリット|評判や口コミは?

 

まとめ

まとめ

以上が麻布十番 朝シャン倶楽部で利用している道具たちです。

 

間借りでの飲食店をオープンするのでも、これくらいの道具は必要になってきます。

お店のお皿やカトラリーなどが使える様であれば、多少の節約が出来ますが決済システムは導入しなければなりません。

 

簡易的なレジや金庫でも足りますが、置き場所が必要になるのでエアレジなどを利用した方が持ち運びにも便利です。

 

「麻布十番 朝シャン倶楽部」のメニューについてはこちら

☞「麻布十番朝シャン倶楽部のメニューはこちら

 

 

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