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アボカドを使ったヴィーガンレシピ5選|インスタ映えするオススメレシピ!!

アボカドヴィーガンレシピ

「アヴォカドを使ったヴィーガンレシピってどんな料理があるの?」

「美味しいヴィーガンレシピが知りたい。」

「インスタ映えするヴィーガンレシピってどんな料理?」

 

そんな悩みを解決します。

 

本記事は飲食業界に15年以上勤務した中でヴィーガン対応の料理を作ってきた経験を元に、ナカイが書いています。

 

以下のことについて書いています。

本記事の内容

  • アボカドを使ったおすすめヴィーガンレシピ5選
  • アボカドを使ったヴィーガンレシピ5選まとめ

最後までお読み頂ければ、ヴィーガンのお客様が来た時にも簡単に料理を出す事ができます。

 

アボカドを使ったおすすめヴィーガンレシピ5選

アボカドを使ったおすすめヴィーガンレシピ5選

アボカドを使ったヴィーガンレシピを5つご紹介します。

 

アボカドを使っているので、インスタ映えする料理もあるので女子会やダイエット中の方にもオススメのレシピです。

 

アボカドを使った5つのレシピはこちらです。

  • アボカドを使った寿司ドーナツ
  • アボカド生春巻き
  • ヴィーガン寿司バーガー
  • アボカドとトマトの漬け丼風
  • アボカドサラダバーガー

 

手間のかかるものもありますが、インスタ映えするレシピですのでぜひご覧ください。

 

1.アボカドを使った寿司ドーナツ

アボカド寿司ドーナツ

出典:www.instagram.com

 

作り方

  1. ドーナツ型にココナッツオイルを塗り、冷ました酢飯を押し込んで整形します。
  2. その後、黒ごま、わさび、アボカド、ヴィーガンマヨネーズ、ガリなどでトッピング。
  3. アボカドをスライスしてクルクル巻き上げたアボカドローズを添えると、インスタ映えしますね!

 

2.アボカド生春巻き

アボカド生春巻き

出典:www.instagram.com

作り方

  1. ライスペーパーを水で湿らせ、その上にアボカド、大根の千切り、生姜、黒ごま、きゅうり、大葉、人参の千切りなどを置き、ライスペーパーで包みます。
  2. アボカドが外側に来るように巻くと、綺麗な生春巻きができます。
  3. 食材はフレッシュフルーツやその他の野菜を使うことでヴァリエーションを楽しむことができます。

 

3.ヴィーガン寿司バーガー

ヴィーガン寿司バーガー

出典:www.instagram.com

作り方

  1. バンズの形に整形した酢飯にジャックフルーツ、アボカド、ガリ、ヴィーガンマヨネーズ、紫キャベツを挟んで完成です。
  2. 材料さえあれば難しくないのでぜひ作ってみてください。

 

4.アボカドとトマトの漬け丼風

アボカドとトマトの漬け丼風

出典:Nadia

作り方

  1. アボカドは皮をむき、種を取り、1,5cmの厚さにスライスします。
  2. ボウルに醤油15g、みりん15g、すりおろしにんにく5g、4枚分の大葉の千切り、亜麻仁油5gを入れてよく混ぜます。
  3. アボカドをタレに30分ほど漬け込みます。
  4. トマトは湯むきし、種を取り除き外側の部分だけ使用します。トマトをバットに並べ、醤油5g、バルサミコ5g、亜麻仁油5gを混ぜたもので、15分以上漬け込みます。
  5. 丼に酢飯をもり、もみのりをのせ、その上に漬け込んだアボカドとトマトを乗せて、最後に大葉を散らして完成です。

 

5.アボカドサラダバーガー

アボカドサラダバーガー

出典:ELLE GOURMET

 

こちらのオリジナルはヴィーガン対応でないので、少しアレンジをしてヴィーガン対応でご紹介します。

作り方

  1. 豆乳90gにすりおろしのにんにくを少々、オリーブオイル10g、塩、胡椒してソースを作ります。
  2. ゆで卵の代わりに大豆の水煮50gと塩、胡椒、ヴィーガンマヨネーズ、マスタード3gを加えて混ぜて置きます。
  3. ビーツは5mmの厚さにスライスしておき、パクチーは葉を摘み茎は長さが1cmに切ります。
  4. 人参はピーラーで縦に切り、リボン状にします。アボカドは縦にわり、種をとり、皮をむきます。切り口を合わせて元の形に戻し、横3等分に切ります。
  5. アドかどの一番下の部分をさらに置き、人参、パクチーの葉と茎を乗せ軽く塩をします。
  6. その上にアボカドの真ん中の部分を乗せてビーツと大豆の水煮を乗せてます。最後にアボカドの一番上の部分を乗せてソースをかけて完成です。

 

アボカドを使ったヴィーガンレシピ5選まとめ

アボカドを使ったヴィーガンレシピ5選まとめ

いかがでしたでしょうか?

アボカドを使ったヴィーガンレシピはインスタ映えするものが多かったですね!

 

生春巻きなんかは巻くだけなので材料さえあれば簡単に真似できます。

ダイエット仲間みんなで集まってヴィーガン生春巻き会などすると面白そうですね!!

 

アボカド寿司ドーナツ、生春巻き、ヴィーガン寿司バーガーを作って人はSAMさんという方です。

興味がある方はフォローしてみてください!

 

 

健康やダイエットのために食事制限をすることがあります。

カロリーを制限したり、糖質を制限したり、ベジタリアンの食事をしたりと様々な食事の制限方法があります。

 

ヴィーガンの人が食べられるもの、食べられないものについては別の記事で解説しています。

なぜ、アボカドなのかと言うと、アボカドは「森のバター」と言われるほど豊富な脂肪分を含んでいます。

 

果実の中でもっともカロリーがあります。

しかも、この脂肪分はほとんどが不飽和脂肪酸(善玉脂質と呼ばれるもの)なので、血中コレステロールを増加させる心配がないのです。

 

アボカドはビタミンEも多く含まれ、1個半程度で成人男性の適正摂取量である10ミリグラムを摂取することができます。

ただし、適切な収穫時期に収穫していない果実には脂分が少なく質の低いものが含まれている可能性があるので注意が必要です。

 

最後にもう一度どんなヴィーガンメニューかおさらいしておきましょう。

  • アボカドを使った寿司ドーナツ
  • アボカド生春巻き
  • ヴィーガン寿司バーガー
  • アボカドとトマトの漬け丼風
  • アボカドサラダバーガー

 

簡単に作れるので、こちらの記事を見ながら作ってみてくださいね。

 

豆腐を使ったヴィーガンレシピはこちら

>>>豆腐を使ったヴィーガンレシピのオススメ5選【初めてでも簡単に出来る】

 

 

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